ゆっくりマイペースな高校2年生長女とマンガ好きな中学3年生次女を子育て中の40代の母です。投資が大好き。子育て終盤戦、自分の好きな事を見つける毎日。
今年は3.5キロほどのにんにくを購入しています。
去年から始めたのですが、皮をむいたにんにくを
醤油と酢にそれぞれ瓶で漬けて1年間かけて
使っています。
今年も作ったのですが、コロナもあるし、旦那は激務を
極めているし、精神的にも大変な立場。食事で元気を
出してもらうためにも、休みの前の日はなるべくにんにく
を取り入れたご飯を出すようになりました。
コロナで在宅が増え、さらにマスクで口臭があまり
気にならない。なので、去年の倍の量を購入しました。
で、調べてみると、発芽にんにくって鉄分やカルシウムなど
栄養素が普通のにんにくの何倍にもなるんです。
しかも、根も発芽した茎も全て食べられるそう。
なので皮をむいたにんにくを容器に入れて育ててみることに
しました。
今日は雨の中、ドラマを見ながら皮むき。
はかどりましたよ~。
あとは水をこまめに変えて発芽するのを待つのみ。
発芽したら根も茎も実もみじん切りにして醤油漬けと
酢漬けにします。料理の時にすぐに使えて便利そうですね。
今年はニンニクパワーでコロナやインフルエンザを
乗り越えたいです。(そんな効力ないけど病は気からということで)
去年から始めたのですが、皮をむいたにんにくを
醤油と酢にそれぞれ瓶で漬けて1年間かけて
使っています。
今年も作ったのですが、コロナもあるし、旦那は激務を
極めているし、精神的にも大変な立場。食事で元気を
出してもらうためにも、休みの前の日はなるべくにんにく
を取り入れたご飯を出すようになりました。
コロナで在宅が増え、さらにマスクで口臭があまり
気にならない。なので、去年の倍の量を購入しました。
で、調べてみると、発芽にんにくって鉄分やカルシウムなど
栄養素が普通のにんにくの何倍にもなるんです。
しかも、根も発芽した茎も全て食べられるそう。
なので皮をむいたにんにくを容器に入れて育ててみることに
しました。
今日は雨の中、ドラマを見ながら皮むき。
はかどりましたよ~。
あとは水をこまめに変えて発芽するのを待つのみ。
発芽したら根も茎も実もみじん切りにして醤油漬けと
酢漬けにします。料理の時にすぐに使えて便利そうですね。
今年はニンニクパワーでコロナやインフルエンザを
乗り越えたいです。(そんな効力ないけど病は気からということで)
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プロフィール
HN:
watashi
性別:
女性
職業:
事務
趣味:
読書・twitter・投資
自己紹介:
高校2年中学3年の姉妹を子育て中の40代母です。家族仲良し。食べること・近所へお出かけ大好き。最小の労力で幸福度をあげるにはどうすればいいか日々模索。
高校2年生長女
数学が壊滅的に苦手。行動が遅い。食べっぱなし・脱ぎっぱなし。ご飯の好き嫌いなし。友達が少ない。勉強は大器晩成と信じてじりじりしています。→大器晩成はないとわかってきました。
中学3年生次女
すばしっこい。飽きっぽい。誰とでも友達になれる。前向き。適当。理解力がある。核心をついた発言で大人をおろおろさせる。
40代夫
万年ダイエッター。仕事命。娘たちをかわいがるも反抗されかわいそうな立場。
ブログは17年目突入。
高校2年生長女
数学が壊滅的に苦手。行動が遅い。食べっぱなし・脱ぎっぱなし。ご飯の好き嫌いなし。友達が少ない。勉強は大器晩成と信じてじりじりしています。→大器晩成はないとわかってきました。
中学3年生次女
すばしっこい。飽きっぽい。誰とでも友達になれる。前向き。適当。理解力がある。核心をついた発言で大人をおろおろさせる。
40代夫
万年ダイエッター。仕事命。娘たちをかわいがるも反抗されかわいそうな立場。
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